Mineštra z regratovo korenino

Potrebujemo (za 3 osebe):

  • 100 g suhega ječmena,
  • 4 krompirje,
  • 1 kolerabo,
  • 3 rumene korenčke (lahko tudi kakšnega oranžnega),
  • 1-2 večji regratovi korenini (Taraxacum officinale agg.),
  • 2 srednje veliki ali manjši čebuli,
  • 1 manjšo cuketo (bučko),
  • 200 - 300 g prekajene šunke,
  • sol,
  • olje,
  • lovor (3 liste),
  • kumino v prahu,
  • majaron,
  • peteršilj (vejica),
  • približno 3 litre vode.

 

Čebulo rahlo prepražimo na malo olja, dodamo ječmen (ješprenj, najbolje, da ga že prej namočimo) in meso, zalijemo z vodo ter kuhamo pol ure. Nato dodamo še na koščke zrezano ostalo zelenjavo, regrat razrežemo na kolobarčke, solimo in začinimo z začimbami (razen s peteršiljem). Kuhamo še dobre pol ure, nato dodamo drobno zrezan peteršilj in še vroče ponudimo. Če smo ga kuhali v celem kosu, lahko meso razrežemo na koncu in ga ponudimo k (v) juhi. Zdravo in okusno.:)

 

Powered by Bullraider.com

AKTUALNO

Tečaj zeliščarstva 2020

Letos bomo v Divjem vrtu v maju in juniju že tretje leto zapored organizirali daljši in bolj poglobljeni tečaj spoznavanja rastlin. Primeren je za vse tiste, ki želite podrobneje spoznati svet rastlin, dobiti širšo sliko o možnosti njihove uporabe ter biti samostojnejši pri prepoznavi vrst. Poudarek bo na naših avtohtonih rastlinah. Preberi več ...

 

">IMG 2536

 

Vključili smo se v projekt FITOKMETIJE

V mesecu oktobru 2019 smo začeli z izvajanjem projekta Razvoj in uvajanje usposabljanja o zdravilnih rastlinah na učnih kmetijah – FITOKMETIJE, v katerem sodeluje 5 partnerjev. Namen projekta je preučiti možnosti razvoja in poskusno izvesti aktivnosti na kmetijah, ki se nanašajo na področje izobraževanja o okolju in hrani s poudarkom na fitoterapevtskih vsebinah.

Več

Spletna FITOTERAPEVTSKA AMBULANTA

Favn

Eterična olja in zeliščni izdelki
Priporočamo - učenje botanike z igro!

Za delovanje spletne strani uporabljamo joomla sejni piškotek. Namesti se ob obisku spletne strani z unikatno vrednostjo in je nujen za pravilno delovanje spletne strani, zato ga ni mogoče onemogočiti oz. odstraniti. Je sejni (začasni) piškotek, kar pomeni, da se odstrani ob zaprtju vašega brskalnika. V primeru, da sprejemate piškotek, to potrdite s klikom na sprejemam. Še to: piškotki niso škodljivi - ne vsebujejo trojanski konj, virusov ali kakšne druge zlonamerne kode.

- podrobne informacije..

- pravna podlaga (ZEKom-1)

- smernice informacijskega pooblaščenca

  Sprejemam piškotke.
EU Cookie Directive Module Information