Čili predvanje – Vasja Ličen, 7.3.2017

Imeli smo izredno zanimivo predavanje strokovnjaka za čilije, Vasje Lična, ki se je iz ljubiteljskega gojenja čilijev podal v trženje izdelkov iz teh posebnih rastlin in njihovih semen pod blagovno znamko ČILIČEN.

Na predavanju smo spoznali:

  • Kako prideš z gojenja enega čilija na okenski polici do zbirke 250 sort.
  • Zgodovino čilijev.
  • Zdravilne učinke in uporabne lastnosti čilijev.
  • Vrste in sorte čilijev po svetu in pri nas.
  • Vse o gojenju čilijev ( sajenje, pinciranje, presajanje, cepljenje, vse o prehranskih in vzgojnih zahtevah, o škodljivcih in vzgoji bodisi na balkonu, vrtu ali v rastlinjaku).
  • Zanimivosti o križanju čilijev in nastanku novih vrst.
  • Ideje za uporabo čilijev v domači kuhinji.

Po predavanju smo degustirali čili omake in druge izdelke podjetja ČILIČEN. Med drugim smo poskusili omako, narejeno iz najmočnejšega čilija na svetu in ekskluzivni čili habanero sirup (v limonadi).

Izdelke in semena številnih sort smo lahko kupili po predavanju. Ujeli smo ravno še zadnji čas za sajenje čilijev pred vrtnarsko sezono.

Vse skupaj nas je bilo 10, smo pa zato toliko več spraševali in poskusili prav vse jakosti omak – tudi tisti, ki sicer bežimo pred pekočimi dodatki!:) Zanimivo je, kako zelo imajo čiliji različne okuse, nekateri so izredno prijetnih arom. Meni osebno se je zelo dopadla čili marmelada, čili ajvar, omake s čokolado (pomarančna temna čokolada in bela čokolada) ter ta najmočnejša omaka, ki je sicer izredno močna, a tudi presenetljivo okusna.

Za vtis pa nekaj slikic s predavanja.

Ta vnos je bil objavljen v Izvedene delavnice in predavanja. Zaznamek za trajno povezavo.